交給貸款借錢達人讓您債務大不同

◎改用「○○色」的盤子裝義大利麵，會給人分量多出22％的錯覺！

Step1以顧客的精神負荷最大的「結帳」為第一優先，絕對不能讓顧客等待超過「○○」秒。

★全臺餐飲人，都指定這本！

商品訊息描述:

因涉及「三中案」，遭到羈押4個月的前國民黨政策會執行長蔡正元，今(11)日首次公開露面參加孫文學校記者會。蔡正元說，在押期120天期間，他看了118本書，包含新舊約聖經看了兩遍與英文版聖經還在努力中，因為看書是他的興趣，所以常會看到他深夜在北市幾家書店中找書。

【當客人氣呼呼地問「我的餐點還沒好嗎？」時，你會怎麼回答？】

╳回答「快好了！」「馬上就來！」就會永遠失去這組客人！

◎回答「還需要○分鐘，可以請您等一下嗎？」提出確切的等候時間，才是最能安撫客人的答案。

【六日黃金時段，店內座無虛席，但剛好有幾組新客人上門時……】

╳一直收盤子？一直擦桌子？上前三催四請？

如果你今天想擺個攤販，賣賣雞排、滷味、剉冰……

◎贈送「無期限」優惠券，塑造出「來了就有甜頭！」的印象，並將話題帶到下次預約，吸引客人再度上門。

【如何讓只來訪一次的新顧客變成N訪熟客？】

◎寄送感謝函「○次」，上面寫著只有你和顧客的「共通語言」「共感事項」。

【當你同時遇到「結帳」「帶位」「點餐」「第一次加點」「第二次加點」時，要怎麼決定順序呢？】

◎運用「1-1-1型」完成多工處理，不浪費一分一秒：

日本第一餐飲諮詢顧問，公開只有1％的行家才知道的

Step2為新客人「帶位」至「第一次加點」客人的附近。

媒體詢問羈押期間是否變瘦了，蔡正元開玩笑說，這是機密，羈押期間瘦了10公斤，但又有復胖一些，所以目前是74公斤，醫生說他還是過胖；記者追問頭髮也染黑了，看起來十分年輕，蔡正元則說，有稍微整理一下，不過髮色還是黑白相間。

Step4將點餐單交給廚房。

◎在制服上增添「○○色」，就能讓他看起來和藹可親！

【想搶占女性市場這塊大餅，但是女性顧客到底最在乎什麼呢？】

◎以現有食材做陳列，讓攤位營造出「○○色」的形象，就能提高客人的上門慾和購買慾！

蔡正元表示，他與孫文學校總校長張亞中過去並不熟悉，不過在他受到羈押期間，張亞中主動替他發聲，因此他感念於心，只要張亞中號召，他能力所及都會配合。

【在攤位前，面對來來去去的人潮，你會怎麼招攬客人呢？】

名人推薦

★正當冰創辦人│李孟龍

【在追求加點的店裡，要怎麼讓客人持續點餐呢？】

╳用大聲公？擺設看板？設計攤位？

「色彩」「視線」「時間」「服務」心理學！

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商品訊息簡述:

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  真愛橋評價
  
  

  
  
  ◎在裝潢或擺設上採用「○○色」，就會讓客人不自覺久坐，於是愈點愈多！
  
  

  
  
  確定
  
  【搞餐飲，不做短命店！！】